材料 :排骨1000克、煲汤熏火腿肉200克 、加分金瓜1000克 、奇笃鲜春笋500克 、妙金小葱1根 、瓜排骨腌姜1块 、煲汤黑胡椒1茶匙 、加分八角1个、奇笃鲜小茴喷喷喷喷喷鼻半茶匙、妙金盐1茶匙。瓜排骨腌
做法 :
1、煲汤 排骨洗净 ,加分介入清水、奇笃鲜姜,妙金煮沸,瓜排骨腌捞出排骨,往损掉落踪落血水。再介入熏火腿肉片。
2、 介入安妥的清水,中火煮沸 ,转文火煲煮15分钟放置 。
3 、 筷子轻松扎透排骨肉时,介入调料。
4 、 介入在沸水中煮过的笋块、金瓜块 ,中火煮开 。
5、 转文火延续煮30分钟。
6 、 末尾抛清,介入盐调味。
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